توفر الحديد في الطعام يساعد على زيادة التركيز

تؤكد الدراسة أن عنصر الحديد يستخدم بشكل رئيسي في الصناعة غير أنه يعتبر جوهريا أيضا لعمل بعض الأعضاء الحيوية في الجسم وبالتالي لا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة للإنسان. ويحتوي الجسم البشري عادة على نحو ثلاثة إلى أربعة غرامات من الحديد أغلبها موجود في الهيموغلوبين الذي هو عبارة عن بروتين يوجد في الكريات الحمراء ويشكل 95% من مكوناتها الجافة وتقوم هذه الكريات لاحقا بنقل الأوكسجين من الرئتين إلى بقية الأنسجة في الجسم. وتنبه الدراسة إلى أن الأكثر تعرضا للتهديد من جراء نقص مادة الحديد النساء الحوامل والمراهقين والناس النباتيين ولاسيما منهم الذين لا يأكلون السمك ويتجنبون تناول منتجات الحليب وأيضا يعاني منها الرياضيين الذين حققوا نتائج عالية في الرياضة.
 

يؤدي نقص الحديد في الجسم حسب الدكتور سوخانيك إلى الشعور بألم في الرأس وبإشكالات في التركيز والكسل والتعب والى ظهور شهيات غريبة مثل الرغبة بتناول الطين أو مسحوق الغسيل كما يؤدي نقص الحديد إلى انكسار الأظافر والشعر أما في حال حدوث هذه الاضطرابات لفترة طويلة فان ذلك يصبح مرضا يسمى طبيا انيميا أو ما هو معروف شعبيا بفقر الدم وغالبا ما يبدو الإنسان شاحبا من جراء النقل الطفيف الجاري للأوكسجين
 

تعتبر عملية معالجة نقص الحديد من اختصاص الطبيب دائما غير أن الإنسان يمكن له حسب الدراسة أن يعمل الكثير لنفسه في هذا المجال من خلال الإجراءات الوقائية الجيدة التي يتبعها.

ويمكن أن يساعد في هذا المجال ليس فقط تناول الطعام المتوازن وإنما أيضا المكملات الغذائية التي تركز على توفير الدفقة اليومية من الحديد. ويستغرق العلاج عادة 3 إلى 6 اشهر وفي الأغلب يتم تقديم الحديد مترافقا مع فيتامين سي لأنه يسهل امتصاص الجسم للحديد الأمر الذي لا يعتبر مهمة سهلة أو بسيطة لان الجسم قادر على امتصاص عشرة بالمئة فقط من الحديد الذي يدخل الجسم أما الأكثر قابلية للامتصاص فهو من الطعام الحيواني ولاسيما من السمك واللحم وليس من النباتات ويعود السبب في ذلك إلى أن الحديد مرتبط باللحم أكثر بمادة الهيموغلوبين.